Dlu ya paling males namanya mkn kukis apalagi disuruh bikin... Ihhh capek, lama, musti nyetak satu persatu lagi, tp gitu bikin sendiri ternyata sangat menikmati prosesnya, hehehe... Ternyata mkn kukis itu emng paling enak klo bukan pas lebaran, tw sendiri kan klo lebaran kemana2 mkn kukis ampe eneg sendiri, heeee... Bljr bikin kukis gara2 abg kuliah lagi dan pngen dikrmin kukis biar ada cemilan klo lagi di kos dan pilihan jatuh padaaaaa taraaaa Almond Choco Cookies yg resepnya dari Tabloid Bintang Indonesia... Yuk diintip resepnya
Almond Choco Cookies/Kue Cokelat Kenari
(sumber : Bintang Indonesia September 2009, modified by Ina)
Bahan-bahan :
- 100 gr mentega
- 120 gr margarin
- 120 gr tepung gula
- 1/2 sdt vanili
- 1 butir kuning telur
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm coklat bubuk
- 1 sdm susu bubuk
- 100 gr kacang kenari, panggang, blender
- 50 gr dark chocolate, lelehkan
- Kocok mentega, margarin, gula halus, dan vanili hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan kacang kenari dan coklat leleh, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan sesuai selera. Panggang hingga matang.