OATMEAL PEANUT BUTTER COOKIES

Oatmeal dipadu dengan selai kacang,ternyata enak ya.. Enak bgt malah,baru tau ina :p… Pas bongkar2 kardus,dapet selai kacang yang dipake buat pesanan natal kmrn,krn yg pesan peanut butter cookiesnya byk bgt (alhamdulillah) jadi beli selainya jg maruk bgt,takut kurang,huehueh & nyisa 1 botol trus ada oatmeal yg udh lama jg,ntah udh kpn… Nyari2 resep dpt resepnya mbak vania & mbak ricke tapi punya mbak Ricke oatmealnya perlu 3 cups sedangkan yg ada di rumah gak byk yaaa bikin punya Mbak Vania dulu la ya ,heeee… Tapi krn takut gak enak,buka gugel & ternyata byk yg udh nyobain & smua pada suka…. Hmm..Hmmm,makin penasaran la ya,heheh… Kt Mbak Vania jgn coba2 bikin ½ resep krn bakalan nyesal,ya udah bikinnya 1 resep,huwaaa 1 resep jg nyesel krn enak bgtttt,kriuk2 di luar,chewy di dalam,isinya jg rich bgt,ada kismis,chocochips plus kacang mete… Gak sampe dua hari kukisnya ludes,laris manis,xixixixi… Ohya,krn nyetaknya rada gendut & bsr manggangnya jadi rada lama,sooo klo mau nyoba,bikinnya kecil2 aj ya,yg manusiawi gitu la bentuknya,wekekekek…Manggangnya jg jgn terlalu lama,krn bakalan keras & gak enak dikunyah…Resepnya udh ina modif ya,jumlah gula udh dikurangi sesuai selera ina,aslinya bias diklik di sini  http://v-recipes.blogspot.com/2007/03/peanut-butter-cookies.html

OATMEAL PEANUT BUTTER COOKIES

By : Vania,modified by me

Bahan :

100 gr margarine

70 gr mentega
120 gr selai kacang
85 gr gula pasir
75 gr gula palem

2 butir telur

½ sdt baking powder

¼ sdt baking soda

½ sdt vanili bubuk
1 1/4 cup all-purpose flour

1 sdm maizena

1 sdm susu bubuk

1 1/2 cups quick-cooking rolled oats
50 gr mete panggang,cincang kasar
60 gr chocochips

50 gr kismis

Cara membuat :

1.      Panaskan oven 150ºC. Olesi loyang dengan margarine,alasi dengan kertas roti

2.      Kocok gula,mentega,margarine & selai kacang hingga rata

3.      Masukkan telur,kocok rata

4.      Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit,aduk dengan spatula

5.      Masukkan oatmeal,chocohips,kismis & kacang mete,aduk hingga tercampur rata

6.      Cetak adonan dengan dua buah sendok the,pipihkan dengan punggung sendok

7.      Panggang selama 30 menit (tergantung ukuran ya) hingga kecoklatan

8.      Angkat,dinginkan

To store: Place in layers separated by wax paper in an airtight container; cover. Store at room temperature up to 3 days or freezer up to 3 months.