BEEF BURGER MACARONI SCHOTEL

Assalamu`alaikum. Long time no see ya,hihihi. Udah lamaaaa bgt gak ngeblog, ampe berdebu blog inih #bersih2pakekemoceng :p. Ada yang kangen gak? Gakkkk? Huhuhu ;p. Alhamdulillah abis lebaran masih adaaaa aja yg pesan cookies, dan yg dipesan yg resepnya udah ada di blog semu jadi memang bingung juga klo mau ngupdate blog, mau diisi pake resep apaan krn baru hari ini nyoba bikin schotel dengan resep yg agak berbeda dikitttt ama resep schotel yg dulu, cuma beda di penggunaan dagingnya aja koq,heheheh. Selain gak nyoba resep baru, ada kendala juga niy. Jadiii ruang computer merangkap ruang nonton dan ruang istirahat diinvasi rayap. Yapppp, diinvasi oleh koloni rayap L. Jadi ruangan ini lantainya kayu dannnn si kk numpuk2 bahan seminar mahasiwa2nya di lantai dan kertas2 dan kardus2 itu lah biang keroknya,sampe gendut2 rayap2nya,huhuhu. Ini juha ketauan karena geser2 kardus mau pasang kipas angin. Begitu digeser ehhhh lantainya udah bergelombang dan kardusnya udah dimakan sebagian L. Trus malamnya kami langsung ngungsi ke kamar masing2 dan ruang computer ini disemprot baygon dan solar utk mematikan rayapnya. Sampai sekarang pun aroma solarnya masih kecium #ngeblogpakemasker :p. karena aromanya tajem bgt gak kuat lama2 di dalam ruangan,makanya males ngeblog dll.

Bikin schotel gara2 gak kuat lagi nyium aroma butternya cookies2 pesanan dan passss bgt tadi pagi waktu nonton acara dr. Oz Indonesia sambil buka instagram, ehhhh ada mbak anita dan mbak nina yg bikin schotel. Duhhhh, jadi makin pengen. Karena udah lama juga gak bikin schotel, lagi ngurangin makan yg berlemak2,hihihi. Tapi sesekali gpp la yaaa, makan secukupnya aja jgn sampai sepinggan dihabisin semuanya,hihihi. Okeeee langsung aja ke resepnya yaaaa

BEEF BURGER MACARONI SCHOTEL

By : Ina Nyak Ina Kitchen

Bahan :

200 gr macaroni

(rebus hingga ½ matang. Tambahkan minyak dan garam ketika merebus schotel)

2 sdm margarine

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

½ buah bawang Bombay

200 gr daging burger

1 buah wortel, parut kasar

6 buah jamur kancing ukuran besar, iris tipis

2 sdm terigu

500 ml susu cair (sebagian ina pakai air kaldu ayam)

100 gr keju cheddar parut

4 butir telur, kocok lepas

Garam

Merica

Oregano bubuk

Basil bubuk

Cara membuat :

Lelehkan margarine. Masukkan bawang-bawangan, tumis hingga harum

Masukkan daging burger, aduk hingga berubah warna

Masukkan wortel parut dan jamur kancing, aduk hingga rata

Tambahkan terigu, aduk

Masukkan susu cair/air kaldu, aduk hingga rata

Tambahkan keju parut dan telur, aduk rata

Beri garam, merica, oregano dan basil bubuk. Aduk rata. matikan api

Tuang macaroni, aduk-aduk hingga rata

Tuang ke dalam pinggan kaca yang sudah diolesi margarine. Ratakan

SAUS DAGING

Bahan:

2 sdm minyak

1 siung bawang putih

300 gr daging burger

3 buah tomat, kupas kulit lalu bleder dengan 150 ml air

3 sdm saos sambal (bisa diganti saos tomat)

Garam

Merica

Oregano bubuk

Basil bubuk

Gula pasir

Keju cheddar parut

Oregano bubuk untuk taburan

Cara membuat :

Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum

Masukkan daging burger, aduk hingga berubah warna

Tuang tomat yang sudah diblender, masak hingga airnya menyusut

Tambahkan saos sambal, aduk rata

Tambahkan garam, merica, oregano, basil dan gula pasir

Tuang ke atas macaroni, taburi dengan keju cheddar parut

Taburi dengan oregano bubuk

Panggang dalam oven dengan suhu 180ᵒC hingga matang dan keju mengering

BREAD BUTTER PUDDING

Assalamu`alaikum. Taqabalallahu minna wa minkum. Selamat hari raya Idul Fitri 1435 H. Ngucapinnya telat ya,hihihi. Gak terasa udah dua minggu lebih gak ngeblog. Bukan baking blue gara2 eneg dengan aroma butter tapi memang kue yang dibuat ya itu-itu aja, semua udah ada di blog. Alhamdulillah bikin pesanan lebaran sampai H-1, lebaran trus bikin pesanan lagi.

Alhamdulillah tahun ini kami lima bersaudara ini bisa lebaran bareng, ngumpul2, makan2, hehehe. Klo ada yg bilang mangan ora mangan yg penting ngumpul, duhhh kalau kami ngumpul gak ngumpul yg penting makan,hahahaha. Yang pasti kalau ngumpul2 harus ada makan2, tapi kebersamaannya juga udah senang banget. Bisa cerita apa pun dari yang penting ampe yg paling gak penting,hihihi

Okey lahhh. Pastinya banyak yang kangen dengan postingan ina di blog ini, uhuk-uhukkk. Hari ini ina puasa Syawal hari kedua. Dua hari puasa, cuaca bersahabat, pagi-siang mendung malamnya hujan. Asal gak mati lampu aja deh :p. Dua hari lalu ada nampak roti gandum sebungkus di kulkas, yg doyan ngeroti, ayah lagi puasa Syawal, abang udah tinggal di rumah sendiri. Yang lain pada gak doyan roti. Trus iseng nanya ini roti ada yg makan gak? Trus si kk langsung nyeletuk, bikin pudding roti aja deh. Kemarin pas pulang ngajar, buka kulkas langsung nanya koq adek gak bikin pudding roti,hihihi. Lahhhh kemarin pas abang ke rumah langsung diajak ke prakteknya. jadi gigi ina tambalannya udah sekarat, dulu juga abang yg nambal sebelum ngambil spesialis, ini bertahan nunggu abang pulang ke Medan, jadi biar gak bayar biaya nambalnya,jiakakakakakkk. Tambalannya itu udah gak bagus, jadi suka ngilu, kena air dingin ngilu, makan ngilu, tersiksa bgt deh. Selain ditambal, discalling juga, nyampe rumah lgsg sakit kepala trus bobo deh. Makanya baru hari ini sempat bikin pudding roti, itu pun stlh siap nonton Dr. Oz Indonesia, hihihi.

Resep ina ambil dari BBC, tapi ina modifikasi dikit sesuai dengan bahan yg ada dan ternyata hasilnya enak, gak terlalu manis tapi custardnya dikitttt bgt jadi cuma sebagian roti yang kerendam, heheheh. Namanya juga bahan pas2an jadi harus terima resikonya :p. kalau ada yg mau nyoba, silakan cairannya bisa dikali 1,5 atau 2 resep jadi semua bagian roti bisa terendam ya. Ini resepnya

BREAD BUTTER PUDDING

By : Ina

Bahan :

7 lembar roti gandum, olesi dengan mentega, potong sesuai selera

400 ml susu cair

50 gr whippy bubuk

100 ml air

30 gr gula pasir

Vanilla susu

3 butir telur, kocok lepas

(aduk rata dengan whisker, saring)

Kismis, rendam dengan air hangat, tiriskan

Chocolate Chip

Keju cheddar parut

Cara membuat :

Olesi pinggan tahan panas dengan mentega

Susun roti  sesuai selera

Tuang sebagian campuran susu, taburi dengan kismis dan chocolate chip. Biarkan hingga meresap

Tuang sisa susu, taburi dengan keju parut. Diamkan 20 menit hingga susu meresap

Panggang dengan suhu 180ᵒC selama 1 jam hingga matang (susu sudah mengental)

Dinginkan

Karena namanya bread butter otomatis menggunakan butter alias mentega. Mentega ya bukan margarine.

Nama merek bahan yang digunakan :

Butter                : Anchor salted (asin). Kalau pakai yg tawar, tambahkan sedikit garam di dalam adonan supaya gurih

Whippy bubuk : Haan

Vanilla susu      : L`arome. Bisa diganti vanili bubuk atau pasta vanilla. Kalau suka dengan aroma rempah bisa juga menggunakan kayu manis bubuk

Chocolate chip : Colatta

Keju cheddar    : Kraft