AMERICAN RISOLES

20 pcs american risoles pesanan tante Dian R Ganie.. Makasi tante.. Semoga berkenan :)

Ini adalah pesanan American risoles yang kedua.. Yang pertama itu pesanan mbak Indah,kenalan di fb yang kebetulan pesan amris untuk keluarganya di Medan.. Nah,yang pertama itu hasilnya lumayan ancur,dari 30an lebih kulit dadar yang rada bagus ya cuma 20 pcs pesanan mbak Indah itu,yang lainnya pada sobek/patah L..  Dadar yang pertama itu hasilnya tidak maksimal bisa jadi krn ngedadar kulitnya terlalu tebal juga karena Teflon yang digunakan udah kurang bagus krn dipakai untuk masak yang lain-lain juga.. Pas kemarin ke petisah beli bahan kue,mampir ke toko sebelah untuk beli pan teflon yang baru, dan Alhamdulillah enak bgt dipakai,hasil kulit risolnya semuanya mulus,gak ada yang sobek J..

American Risoles

By : Moulina Fajrin Isra

Bahan kulit :

250 gr tepung terigu protein sedang

125 gr tepung terigu protein tinggi

1 sdt garam

3 butir telur

600 ml air

300 ml susu cair

75 gr margarine/mentega,lelehkan

Cara membuat :

1.      Campur semua bahan,aduk dengan bantuan whisker. Saring

2.      Olesi pan Teflon ukuran 22 cm dengan sedikit margarine

3.      Tuang sekitar 1 sendok sayur,ratakan

4.      Masak hingga permukaan dadar kering,angkat

5.      Ulangi hingga selesai

Isian :

Daging asap

Mayonnaise

Telur rebus

Keju cheddar parut

Penyelesaian :

1.      Ambil selembar kulit,beri isian. Lipat seperti melipat amplop

2.      Gulingkan risol ke dalam putih telur,gulingkan lagi ke dalam tepung panir kasar

3.      Simpan di kulkas selama 2 jam

4.      Goreng hingga kecoklatan

Buat yang doyan makan gorengan seperti saya pasti bakalan jatuh cinta sama risoles yang satu ini.. Makan satu gak akan cukup,maunya lagi dan lagi,heheheh

Alhamdulillah dapat komen : Enaaaaak bangeeet...bikin ketagihan...isinya lembut...makasi ya Ina Moulina Fajrin Isra