Palm Chocochip Cookies

Punya seabrek chocochip & gak tau mau dibuat apaan... Buka2 resep, yg ada resep bahasa Inggris ; males nerjemahinnya :D... Pas lagi nyusun2 bahan, dapet resep di balik bungkus gula palem, setelah dilirik2 akhirnya bikin chocochips cookies aja, dengan modifikasi sedemikian rupa (padahal cuma nambah2 bahan aj, xixix)... Ohya, ini adonannya rada lengket pdhal udah dimasukin ke kulkas 1 jam, mungkin tipenya yg kyk gini kali ya, heeee.. Tapi hasilnya enak, kukisnya harum, renyah di luar & lembut di dalam, ehehehe (narsis dikit blh kan ^_*)...


Yuk kita intip resepnya

Palm Chocochip Cookies
by : Moulina Fajrin Isra

Bahan :
250 gram tepung terigu (protein sedang/protein rendah)
2 sdt Baking Powder
1 sdm susu bubuk
(aduk rata)

150 gram gula palem (sesuai selera, utk ina rada manis niy)
200 gram mentega/margarin
2 butir telur ayam

150 gram chocochip (sesuai selera)
50 gram kacang mete sangrai, tumbuk kasar
30 gram keju cheddar parut (di kulkas cuma ada segitu :D)

Cara membuat :
1. Kocok gula palem & mentega/margarin sampai rata (gak usah lama2, asal nyampur aj), masukkan telur satu persatu dikocok sampai rata
2. Masukkan campuran terigu, aduk rata.
3. Masukkan chocochip, kacang mete & keju parut. Aduk rata
4. Masukkan ke dalam kulkas sekitar 1 jam
5. Cetak sesuai selera (ina pake 2 buah sendok teh)
6.Panggang dalam oven dengan suhu 150`C sampai matang.


Nb :
nyetaknya jangan gede2 ya, krn ntar pas dipanggang dia bakalan melebar

jgn tebal2 jg krn ntar masaknya lama, ntar pinggirnya gosong ehh tengahnya masih mentah :D

klo pngen bentuknya sama, pake scoop eskrim kecil kyknya bisa rapi (kyknya loh ya, lha wong nggak prnh nyoba, qiqiqiq)


Selamat mencoba ^_^