expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

NYAK INA KITCHEN

NYAK INA KITCHEN

Minggu, 31 Maret 2013

KUKIS TEPUNG BERAS

widget




(ada jari2 penunggu kukis....Bunda,klo kuenya udh siap difoto adek blh mkn kan? n_n)


Udah lama gak nyoba resep kukis baru,kali ini nyobain resep yg pake tepung beras...Meskipun utk bunda rasanya agak sedikit aneh,tapi kt si kembar kukisnya enak,hehehe...Resepnya hsl ngacak2 resep  Gluten Free Dark Chocolate Peanut Butter Coins nya Farah Quinn yg ina dpt di blognya Mbak Nony….Aslinya pake cup2an,sdgkan ina paling males ngukur pake cup,jadi ina kira2 aj ke gram,huheuheue…Rasa tepung berasnya terlalu dominan jadi rasa selai kcgnya krg terasa n_n,sbg pecinta selai kcg dan kcg2an rada kecewa,hiks…Mana manggangnya jg lumayan lama,dlmnya susah matengnya,mungkin krn kukisnya rada ndut >,<


Jumat, 29 Maret 2013

BUDAPEST CAKE

widget




Siang2 yg panas mkn budapest cake yg dingin bikin hati jadi adem,sambil ngayal punya nyali utk bisa nyetir,huhuhu n_n *menyedihkannnn




Kamis, 28 Maret 2013

MOCCA CHIFFON CUPCAKES

widget



Rencananya mau disetor utk pr LBT,perbaikan dari yg pertama tapi ternyata hslnya nyusut kanan kiri jg,gak perlu usaha ngluarin cake dari cupnya tinggal dibalik ke tangan udh keluar sendiri,huhuehuheue...yg pertama pake cupcase momma yg ini pake alufoil cup,mungkin emang hrs pake yg kertas kali ya >,<...hadeuhhhhh

Kamis, 21 Maret 2013

BOLOGNESE MACARONI SCHOTEL

widget

Bahagia ituuuuu.....Makan enak,banyak,murah dan tetap sehat & proporsional (ternyata hanya mimpi,mimpi,mimpiiiiii) n_n





Kamis, 14 Maret 2013

LBT#23 GREEN TEA HOKKAIDO CHIFFON CUPCAKES

widget




ID. 123 MOULINA FAJRIN ISRA



Udah bikin peer lagi niy,perasaan baru aj bikin puff pastry,hehehe… Tema pr kali ini Hokkaido Chiffon Cupcakes. Hokkaido Chiffon Cupcakes adalah cupcake yang bahan dasarnya terbuat dari chiffon cake kemudian tengahnya nanti diberi isian atau filling.
  
Hokkaido Chiffon Cupcakes boleh menggunakan resep chiffon cake apa saja tetapi tidak menggunakan loyang chiffon pada umumnya, jadi adonan akan langsung dituang ke dalam cupcases. Bisa menggunakan cupcase yang tebal seperti cupmomma, cupcase tipis, maupun wadah-wadah kertas lainnya.

Setelah Hokkaido Chiffon Cupcakes matang juga tidak perlu dikeluarkan dari wadahnya sehingga di beberapa resep, cupcakenya akan menciut setelah beberapa lama dikeluarkan dari oven. Hal ini tidak menjadi masalah.

Setelah cake matang dan dingin, tengah cupcake kita bolongkan sedikit kemudian dimasukan filling. Filling bisa terbuat dari whipping cream, vla custard, vla biasa, vla instant, buttercream, atau modifikasi cream-cream lainnya..

Ina bikin HCC dengan green tea krn green tea bubuknya msh byk bgt,udh bbrp x dipake utk bikin kue gak nyusut2 jg,huehuheuheu…Untuk resep ina dpt di blognya Mbak Nony Aska Daulika disini http://nonyprakasya.blogspot.com/2012/07/hokkaido-chiffon-cupcake.html ,krn resepnya bisa dicopas,kwkwkwkw *pemalas :p… Cukup satu resep aj krn kk2 gak suka dgn tipe cake lembut sebangsa chiffon,cotton cake ato sponge cake,sukanya yg cake berat aka buttercake J… Makanya ina paling jarang bikin chiffon cake,lagian tiap bikin chiffon cake yg berhasil kk2 pada complain,ktnya lbh enak chiffon yg bantat kyk adek bikin dlu,qiqiqiq…Duluuu pas awal2 bljr bikin kue gaya2an deh bikin chiffon cake,pdhal bikin brownies aj gagal mulu,wekekekekkk…Dua kali bikin chiffon cake bantat krn gak tau soft peak itu kyk apaan,hihihi…

GREEN TEA HOKKAIDO CHIFFON CUPCAKES
By : Nony,modified by me

3 kuning telur
25 gr gula pasir

35 gr minyak sayur
60 gr susu cair

70 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt green tea bubuk
¼ sdt vanili bubuk
(ayak,aduk rata)

Pasta vanilla

3 putih telur
¼ sdt garam

30 gr gula pasir

Bahan Filling:
75 gr whip cream bubuk
1 sdm green tea bubuk
150 ml air es

Bahan Taburan:
Green tea bubuk

Cara:
1. Panaskan oven 170 degC. Siapkan cup liner di dalam loyang. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan 25 gr gula pasir dengan menggunakan mixer hingga pucat, lalu tambahkan minyak sayur dan susu, aduk hingga rata.
3. Tambahkan campuran tepung dan pasta vanila,aduk rata dengan whisker. sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam dengan mixer hingga berbusa, tambahkan 30 gula pasir secara bertahap hingga soft peak.
5. Ambil 1/3 adonan putih telur, campurkan dengan adonan kuning telur dengan metode aduk balik secara perlahan hingga rata. Kemudian masukkan campuran adonan kuning telur ke dalam sisa adonan putih telur, aduk balik secara perlahan hingga rata.
6. Tuang ke dalam cup liner sampai 3/4 penuh. Panggang sekitar 20-25 menit di rak tengah oven. Angkat.
7. Filling : campur whip cream bubuk dan green tea bubuk,tambahkan air es. Kocok dengan speed tinggi
8. Penyelesaian: masukkan whipped cream ke dalam piping bag. Beri lubang. Tusuk tengah kue yang sudah matang, lalu semprotkan cream sampai meluap keluar. Taburi dengan green tea bubuk, siap disajikan. Paling enak disajikan dalam keadaan dingin.


Hasil : 11 paper cup momma standart


Nb : kue ina pas dingin menciut kanan kiri gak ngerti slhnya dimana,ngocok putelnya ampe soft peak,manggangnya jg udh bnr,dites tusuk udh bersih,disentuh jg membal....dont know why lah,hiksssss






Kamis, 07 Maret 2013

AVOCADO MOUSSE CAKE FOR GHAITSA

widget


Pesanan Kak Echi Sofwan Umm Rafid....Makasi ya kak...Smoga berkenan :)


Selasa, 05 Maret 2013

OREO CHOCO CAKE

widget




Special for my sister in law 29th birthday....






Yang ini versi mininya utk di rumah,huehuheuhe






Wajah bahagia yg ulangtahun :)