Nyak Ina Kitchen: OBSESI LABU KUNING #6 : PIE APEL GORENG

Rabu, 26 Februari 2014

OBSESI LABU KUNING #6 : PIE APEL GORENG

Sekitar sebulan yang lalu nonton liputan Hand Pies di NET. Dari penampakannya udah bikin ina sedikit meneteskan air liur,hehuehue. Jadi hand piesnya itu bener2 fresh, dibikin ketika dipesan atau dibeli. Pie ini versi goreng, ukurannya kecil jadi gak perlu pisau sama sekali utk motong2 pienya, danaannnn isiannya macam2, mulai apel, stroberi, bluberi, nanas, dll. Udah niat bgt pengen bikin tapiii gak lama setelah liputan itu, muncullah tantangan LBT yang Savoury Pie dan terlupakanlah si Hand Pies ini. Trusss,sekitar semingguan yang lalu Mbak Ita posting Apple Pie ala McD di Fesbuk, mirip2 dgn Hand Pies yang ina tonton ituh,tapi Mbak Ita belum sempat nulis resep di blog. Dan teringat lagi dengan liputan itu,alhasil mulai gugling dan sampailah di blognya Mbak Fifi, tapi yang di blognya Mbak Fifi itu isiannya nangka. Karena di rumah selalu ada apel pemberian mahasiswa si kakak, akhirnya ina coba bikin Pie Apel Goreng dengan bahan kulit dari blognya Mbak Fifi. Bahannya agak sedikit berbeda dengan yang biasa ina bikin utk pie apel panggang karena jumlah lemaknya lebih sedikit dan di resep ini digunakan minyak goreng dan pastry margarine. Untuk rasa ina lebih suka pie apel panggang, ya iyalahhhh klo versi panggang margarine/mentega yg dipake kan lebih banyak,hehehe. Pie Apel Goreng ini agak manis di lidah ina padahal gulanya udah dikurangin dikit, hmmmm lain kali klo bikin lagi mungkin gulanya dikurangin setengahnya atau diskip aja karena isiannya sendiri udah manis. Sebagian pie ina panggang karena kulitnya terlalu tipis jadi ada yang bocor, yang kalau ina paksa utk digoreng yang ada makin bocor dan minyaknya akan memercik ke ina J. Isiannya ina pake isian apel pie biasa, ada disini. Untuk kulit ina penggunaan air es ina ganti dengan puree labu, tapi karena cuma dikit jadi warnanya gak kuning deh,hiks2. Ini resepnya ya