Iseng2 browsing, eh nampak resep klappertart, tapi bingung mw bwt klappertart yg kayak apa karena resepnya buanyak bgt. Jadi daripada susah2, mending resepnya dimodifikasi aja, eh Alhamdulillah hasilnya enak n ada pemesan pula, hehehe. Ini resep modifikasi dari beberapa resep klappertart yg ada, smoga cocok di lidah n di perut ya...........
Bahan2 :
5 butir telur
150 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
135 gr gula pasir
150 gr kelapa muda
vanili bubuk secukupnya
150 ml air kelapa muda
1/2 sdt teh garam
60 gr margarin
150 ml susu cair
1 sdt bubuk kayumanis
50 gr kacang mete sangrai, cincang kasar
Cara membuat :
1. Panaskan air kelapa muda, garam dan margarin hingga mendidih. Matikan api, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata. Angkat.
2. Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran terigu, kocok hingga rata. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Tuang susu cair, kocok hingga tercampur rata.
3. Matikan mixer, masukkan kayumanis bubuk, aduk hingga rata.
4. Masukkan kelapa muda, aduk rata.
5.Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dilapisi dengan kertas roti.Taburi dengan kacang mete. Panggang hingga matang dan kecoklatan.
6. Angkat. Taburi dengan kayumanis bubuk. Sajikan
Selamat menikmati
