NUGGET AYAM HERBAL

Nugget Ayam Herbal pesanan Ela. Makasi ya la

For order

Line : nyakinakitchen

WA : 081219237249

AMERICAN RISOLES

40 pcs amris goreng pesanan @bungaamoring utk diantarkan ke (ex) kantor suami tercinta. Makasi bumil :-D

NUGGET AYAM ORIGINAL

Nugget Ayam Original pesanan Kak Novia

AMERICAN RISOLES

AMERICAN RISOLES

Amris pesanan kak @echisofwan @ririniyin@bungaamoring. Makasi ya. Semoga berkenan :-D

CHEESE STICK DAN NUGGET

NUGGET AYAM WORTEL

Kalau bisa bikin,utk apa beli (prinsip orang pidie),hehehe. Kebetulan msh ada 3 dada ayam sisa bikin pesanan nugget & pas ditimbang dpt 250gr,lumayannn dpt seloyang :-). Biasanya bikin nugget pakai resep pak wied,tapi kali ini nyoba pake resep lain,tapi hasil akhirnya tetap sama,rasa ayam *ehhhh :-D. Resep kali ini penggunaan cairannya sedikit jadi nunggu set nya gak lama,jadi jam segini udh bisa dinikmati *horeee ^^. Resep ina intip dari blognya mbak @veronicadhani & blognya mbak endang jtt,udh ditambah2in sesuka hati ina,huehuehue

Nugget Ayam Wortel 

modified by ina

Bahan :
2 sdm minyak
2 siung bawang putih,iris halus
2 siung bawang merah,iris halus
1 buah bawang bombay,iris halus

250 gr daging ayam giling
2 butir telur
50 ml susu cair
1 sdm susu bubuk
50 gr oatmeal,haluskan
2 sdm mayonaise
50 gr wortel,parut halus
50 gr keju,parut halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
(Aduk rata)

Pelapis :
Terigu
Putih telur,kocok lepas
Bread crumb

Cara membuat :
1. Panaskan dandang. Olesi loyang 20x20 cm dengan minyak,alasi dengan kertas roti,olesi lagi dengan minyak
2. Panaskan pan,tuang 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah & bawang bombay,tumis hingga harum
3. Masukkan tumisan bawang ke dalam campuran ayam. Aduk rata
4. Tuang ke dalam loyang. Ratakan
5. Kecilkan api dandang ke panas sedang. Alasi tutup dandang dengan kain. Masukkan loyang
6. Kukus selama 25-30 menit hingga matang. Angkat & dinginkan
7. Bentuk sesuai selera
8. Lapisi nugget dengan terigu,putih telur & bread crumb
9. Simpan di kulkas minimal 1 jam
10. Goreng dengan panas sedang

@masakbarengyuuk#masakbarengyuuk#mbymaret3415

NUGGET,AMRIS & RISOLES BURGER

3 kotak nugget ayam original

3 kotak American risoles

1 kotak risoles burger

Makasi Inong, Kak Echi & Mama Liza. Semoga berkenan

PESANAN VOLKOPI INDONESIA

American Risoles

Almond London

Chocochip Cookies

Black Nastar

Nastar Keju

Pitmopen

Terima kasih dan semoga berkenan

ALMOND CHOCO,BLACK NASTAR,RISOLESS

NUGGET WORTEL

Nugget ini ina buat untuk ulang tahun Daania yang pertama. Karena udah bisa makan yang digoreng2, jadi nugget yang ini udah dikasi panir :p

AMERICAN RISOLES DAN RISOLES BURGER

6 box American risoles dan risoles burger pesanan Ibu Sri LaFarge Cement Medan. Terima kasih ya bu, semoga berkenan

Cerita dikit yaaa,hehe. Jadi ini pesanan teman kantornya si abang, pesannya lumayan dadakan. Dadakan kalau bahannya ada siy gpp ya, lahhh ini daging asapnya gak ada, daging sapinya juga, hehehe. Akhirnya besok pagi sesudah dipesan langsung meluncur ke tiga tempat setelah sebelumnya ngantar si kembar ke skul (nebeng dengan mamanya si kembar,hehehe), trus langsung ke pastrad nyari daging ehhh masih pagi pun daging has yang dipengenin udah habis padahal masih jam 8 pagi,huwaaa huwaaa. Telp2 mama gak diangkat, lagi sibuk ngurus kucing. Akhirnya nelp ayah, minta disambungin ke mama,hahaha. Haduhhh parahhh ini pertama kalinya belanja ke pastrad tanpa mama, nyari daging aja hrs telp mama dulu. Trus kata si mama beli daging bagian apa aja deh yang penting bagus. Okeee daging udah dapat, trus ke swalayan dekat rumah nyari mayoneise trus ke giant beli daging asap. Fiuhhhh, nyampe rumah jam 10 langsung guprek di dapur. Ngedadar kulit risoles, karena banyak dan mulainya juga rada telat jadi siapnya juga agak lama, jam tidur pun bergeser,hahaha. Alhamdulillah siap tepat waktu, dan badan pada sakit2 karena terlalu diforsir,hehehe. Sampai sekarang bahunya rada nyeri tapi Alhamdulillah pesanan siap tepat waktu dan udah nyampe ke tangan pemesan. Horeeee

NUGGET JAMUR KEJU

Gara-gara liputan di NET jadinya pengen bikin nugget ini. Beberapa hali yang lalu nonton berita siang di NET dan pas lagi ngebahas olahan jamur tiram. Udah tau kan betapa sukanya ina dengan jejamuran,hehehe. Nahhh, kemaren dibahan tentang olahan jamur tiram salah satunya nugget jamur. Wahhhh, nugget jamur ini udah lama banget ina pengen bikin tapi gak pernah sempat aja,hahaha sok sibuk bener si ina. Bukaaan, ini gara-gara tiap ina pengen beli jamur tiram ehhhh jamurnya gak ada, pas ada malah ina lagi gak pengen (alias jual mahalllll :p)

Akhirnya ina titip jamur tiram ama tukang sayur,pesannya juga gak nanggung minta dibawain sekilo,hahaha. Tapi kata si ibu sayur jamur tiram ini dijual per bungkus yo wiss lahhh minta dua bungkus aja, biar gak nampak serakahnya, wekekekekkk. Dan karena rumah kami di blok belakang jadi besoknya si jamur diambil mama dan sama mama jamurnya diambil tiga bungkus, yo wiss lah gpp makin banyak makin banyak juga jadi nuggetnya :p. pas udah di tangan, trus ina endus tu jamur. Dan huekkkk jamurnya bau L. Buka mbah gugel, dan ternyata jamur tiram ini emang bau langu,hihihi (ndesoooo). Dan untuk mengurangi langunya ini bisa dikukus atau direbus trus baru diproses deh. Dan pas udah jadi nuggetnya, waaaa rasanya enakkkk, langunya udah ketutupan aroma bawang dan rasanya kayak makan nugget ayam tuh. Kk2 aja doyan,hahaha. Ehhh, tapi di dalam nugget ini emang ada tambahan ayamnya siy, dikit aja tapinya. Trus pake parutan keju juga yg banyak, karena keju yg dikasi Mas Fauzi 2 bulan lagi expired jadi harus segera dihabiskan

NUGGET JAMUR KEJU

By : Moulina Fajrin Isra

Bahan :

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 buah bawang Bombay

3 bungkus jamur tiram, cuci bersih potong tangkainya lalu kukus atau rebus

2 buah dada ayam, haluskan

4 lembar roti gandum, haluskan

1 sdm susu bubuk

100 gr keju parut

2 buah wortel, parut

275 ml kaldu ayam

Garam

Merica

Terigu

Putih telur, kocok lepas

Tepung panir kasar

Cara membuat :

1.      Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah dan bawang Bombay, tumis hingga layu

2.      Campur jamur yang sudah dipotong-potong dengan dada ayam, wortel, keju, roti dan susu bubuk. Aduk rata

3.      Tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit hingga menjadi larutan yang diinginkan

4.      Tuang ke dalam dua buah loyang loaf

5.      Kukus selama 30 menit hingga matang

6.      Angkat dan dinginkan selama satu malam

7.      Potong-potong nugget sesuai selera

8.      Masukkan potongan nugget ke dalam terigu,kocokan telur dan tepung panir

9.      Simpan di kulkas selama 30 menit

10.  Goreng dalam minyak banyak dan api sedang

Untuk cairannya (kaldu) tidak perlu dituang semuanya, cukup sampai dirasa adonan sudah menyatu semuanya. Tapi kalau kebablasan semua kaldu dimasukkan, ketika sudah dipanir, panggang nugget selama 30 menit dengan api sedang tujuannya untuk mengurangi kadar air di dalam nugget. Dengan cara ini, nugget sudah dapat dinikmati tanpa harus digoreng lagi 

LUMPIA RAGOUT UDANG KEJU

Pertama kali nengok resep ini di fb beberapa tahun yang lalu,disebar oleh Mbak Ricke dan meyebar ke seantero fb & blog. Karena pake udang jadi ina gak pernah bikin, maklummm alergi seafood L. Dan kemaren pas ayah mama pulang ke Aceh, selain bikin tempe penyet ina juga juga bikin lumpia ini. Karena masih ada kulit lumpia/spring roll ukuran besar beberapa lembar lagi, trus di freezer masih ada udang gede2 yang dibeli mama sblm pulang ke Aceh. Dan bikin dua macam kudapan ini sukses bikin ina sakit pinggang dan gatal2 satu badan L. Untuk rasa lumpia ini lumayan enak ya, tapi teteup buat ina isian lumpia yang sayur2an tanpa ragout itu jauh lebih enak (lidah ndeso,hihihi)

Kalau biasanya ina bikin ragout bahan cairnya ina pake susu kali ini ina pake air kaldu udang. Rasanya kurang gurih gak tau kenapa, mungkin ina nya yg gak pinter bikin kuah kaldu ya,huhuhu. Dimakan hangat2 dicocol sambal wuihhh enak banget. Tapi jgn lupa sediakan obat alergi ya,hihihi. Resepnya udah ina modifikasi sesuai ketersediaan bahan2 di rumah ya. Kalau mau yang original silakan klik ke blognya Mbak Ricke aja

LUMPIA RAGOUT UDANG KEJU

Modified by Ina

Bahan :

Kulit lumpia

3 sdm margarine

½ buah bawang Bombay, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

6 siung bawang merah, iris tipis

200 gr udang, haluskan

3 buah wortel, parut kasar

2 buah kentang, parut kasar

1 buah batang daun bawang

Seledri cincang

300 ml air kaldu udang (dari rebusan kepala dan kulit udang)

3 sdm tepung terigu

Garam

Merica bubuk

Keju cheddar bakery, potong sebesar kelingking

Larutan maizena untuk perekat

Cara membuat :

Panaskan wajan, masukkan margarine.

Masukkan bawang-bawangan, tumis hingga harum

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna

Masukkan wortel, kentang, batang daun bawang dan seledri.  Aduk-aduk hingga agak layu

Tambahkan air kaldu dan terigu, aduk hingga mengental

Masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata. cicip

Angkat dan dinginkan

Penyelesaian :

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm ragout

Letakkan keju di tengahnya. Lipat seperti melipat amplop

Rekatkan ujungnya dengan larutan maizena

Goreng dalam minyak banyak hingga kecoklatan

Tiriskan

LUMPIA RAGOUT

Beberapa bulan yang lalu waktu nemanin ina beli bahan latbar, ayah beli kulit spring roll. Kemarin2 tuh nanyain koq spring roll yang udah dibeli gak pernah dibuat apa2 :p. Pas ina bikin bitterballen mama nanya itu adonannya bisa untuk isian lumpia/spring roll gak dek, adonan bitterballen pada dasarnya sama dengan ragout hanya terigunya agak banyak jadi adonannya kental dan bisa dibentuk bulat2, tapiiii untuk isian lumpia ina bilang gak bisa karena terlalu kental dan udah ina kasi keju parut yang banyak juga,heheheh dan keju2an pasti si ayah gak mau makan. Jadi kemarin berbekal bahan2 seadanya dan tekad yang bulat meskipun gak yakin lumpia isi ragout bakalan enak, ina bikinlah si ragout ini. Tadi diisi ke kulit lumpianya, goreng utk foto2 trus diicip hmmm rasanya lumayan lah, tapi ina siy lebih suka isian biasa aja bukan ragout, hehehe. Untuk ragoutnya pake adonan dasar yang biasa ina buat untuk isian roti gulung atau risoles kadang2, tapi kali ini tanpa kentang dan di dalam adonan ina tambah daun bawang dan seledri, hmmm harummm.. ini resepnya ya

LUMPIA RAGOUT

By : Ina

12 lembar kulit lumpia (ina pakai kulit spring roll)

75 gr margarine

½ buah bawang Bombay

2 buah wortel ukuran kecil, parut kasar

Jamur kaleng, potong sesuai selera

Daun bawang, cincang halus

Seledri, cincang halus

250 ml susu cair

75 gr terigu protein sedang

Garam

Lada putih

Lada hitam

Cara membuat :

1.      Panaskan wajan, masukkan margarine. Diamkan sampai meleleh

2.      Masukkan bawang Bombay, tumis hingga harum

3.      Masukkan wortel dan jamur kaleng, aduk hingga agak layu

4.      Masukkan daun bawang dan seledri cincang, aduk rata

5.      Masukkan susu cair, aduk

6.      Tambahkan terigu, aduk hingga kental

7.      Masukkan garam, lada aduk rata

8.      Dinginkan

Penyelesaian

1.      Ambil selembar kulit, isi dengan 1 sdm penuh ragout, lipat seperti amplop. Ujung-ujungnya diberi perekat bisa dengan air atau dengan campuran air dan maizena

2.      Goreng dalam minyak panas dan banyak

3.      Angkat dan tiriskan

NUGGET AYAM TEMPE

Pas lagi laper,pas ada nugget tempe frozen pesanan bumil dulu. Resepnya masih setia dengan resepnya Pak Wied Harry,dulu udah pernah ina posting juga,tapi yang ini versi terbaru lagi (halahhhh :p). Pilih tempe yang bagus,yang tidak terlalu berbau langu tempe. Tapi kalau kebetulan dapat tempe yang agak langu,sebelum digunakan sebaiknya dikukus sebentar,haluskan baru dicampur dengan bahan-bahan lainnya ya.

  

NUGGET AYAM TEMPE

By : Wied Harry,modified by Ina

BAHAN:
475 gr daging ayam herbal tanpa kulit, potong-potong

125 gr tempe,potong dadu
1-2 butir telur

3 siung bawang putih, cincang

3 siung bawang merah
150 g bawang bombai, cincang
200 gr roti tawar tanpa pinggiran

350 ml kaldu ayam

1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

1 sdm susu bubuk

Daun seledri cincang secukupnya
minyak goreng untuk mengoles, menumis, dan menggoreng

Pelapis:
200 gr terigu protein sedang

200 gr tepung panir kasar

5 butir putih telur,kocok lepas

CARA MEMBUAT:
1. Olesi loyang 20x20x6 cm dengan minyak goreng. Lapisi daun pisang atau kertas aluminium, sisihkan. Panaskan dandang berisi air untuk mengukus di atas api kecil. 
2. Haluskan daging ayam dan telur dengan food processor/grinder/blender. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum. Tambahkan bawang merah dan bawang bombai, aduk-aduk hingga layu, angkat. Sisihkan.
4. Taruh roti tawar dalam mangkuk besar, tuangi kaldu/air. Remas-remas hingga lumat. Tambahkan daging, bawang tumis, susu bubuk, seledri, merica, dan garam. Aduk rata. 
5. Besarkan api kompor ke nyala sedang. 
5. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Masukkan ke dalam dandang. Kukus hingga masak (30 menit), angkat. Sisihkan hingga dingin. 
6. Bila perlu simpan 4-12 jam dalam lemari es, agar lebih mudah dipotong dan hasil potongannya mulus. Potong-potong sesuai selera. Gulingkan potongan nugget dalam tepung terigu, celupkan dalam telur kocok, gulingkan lagi dalam tepung panir. 
7. Simpan dalam freezer lemari es. Tahan hingga 2 minggu. 

CHEESE STICK DAN NUGGET

Cheese Stick dan Nugget Herbal  Original pesanan kakak ipar untuk dibawa tugas ke Sipirok. Hati-hati di jalan yaw a, see you next month J

NUGGET AYAM HERBAL

4 pack nugget ayam herbal pesanan Kak Ivo,teman kulnya kk ipar. Pesannya nugget ayam original & nugget ayam tempe masing-masing 2 pack. Pesannya lumayan dadakan dan hampir ditolak krn badan kurang fit tapi krn kak ivo lagi hamil dan ngidamnya nugget,ya udah deh ina bikin dengan senang hati,hehehe. Semoga berkenan ya kak. Ohyaaa,nugget ina tanpa bahan pengawet,penyedap rasa dan tanpa pengenyal. In syaa 

Allah aman untuk bumil koq ^_^

AMRIS & MIE LABU KUNING

American Risoles & Mie Labu Kuning pesanan Kak Echi Sofwan. Semoga berkenan & berkesan ya kak .. Makasi atas pesanannya ^^

RISOLES BURGER

20 pcs risoles burger otw Banda Atjeh..

RISOLES

American Risoles & Risoles Burger pesanan teman kantor B`Andy.. Yang sempat kefoto cuma ini aja