SAMBAL GORENG HATI (SAPI)

2 hari lalu beli sambal goreng hati,enak siyyy tapi mlmnya gatel2 :-D. Suka deh sambal gorengnya rada basah. Pagi2 sms mamanya si kembar,nanya gimana bikin sambal goreng ati yg agak basah. Berbekal ilmu jarak jauh,foodie blogger & improvisasi jadilah sambal goreng ala ina yg puedesss sampe si kembar tutup mulut klo dikasi ini,hihihi.

Sambal Goreng Hati
By : ina

Bahan:
500 gr kentang,potong dadu lalu goreng
250 gr hati sapi,potong dadu. Rendam dlm larutan 1 sdm air jeruk nipis,40 ml air,2 siung baeang putih parut dan garam. Tiriskan lalu goreng

Bumbu halus :
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
Garam
Merica bubuk
(Kalau diblender tambahkan sedikit minyak)

3 siung bawang merah,iris halus
2 siung bawang putih,iris halus
3 buah cabai merah keriting,potong serong
4 buah cabai hijau,potong serong
1/2 buah tomat,potong2
Garam
3 lembar daun jeruk,buang tulang
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas,geprek
Kecap manis
Gula merah,sisir halus 
1 sdm air asam jawa

Cara membuat :
1. Panaskan wajan,tuang minyak. Tumis bawang2an hingga harum. Masukkan bumbu halus,tumis hingga harum
2. Masukkan cabe2an,aduk rata. Tambahkan tomat,garam,daun jeruk,daun salam & lengkuas.
3. Masukkan kecap manis,gula jawa,air asam jawa. Aduk2 hingga mendidih dan cairannya sedikit menyusut
4. Tuang kentang & hati,aduk rata
5. Angkat & sajikan dengan nasi hangat

AYAM PERCIK

Tantangan Masbar kali ini adalah tentang Kuliner Malaysia. Malaysia itu bukan hanya yang di semenanjung aja, tetapi juga termasuk Sabah dan Sarawak di Kalimantan

Makanan Indonesia dan Malaysia sebenarnya tidak jauh2 banget berbeda. Yang paling kentara adalah Malaysia sangat dipengaruhi oleh selera India dan Arab yang menggunakan bumbu2 yang strong n pekat, terutama pada kari dan gulai2 mereka.

Untuk penganan kecil pula sangat banyak kesamaannya dengan Indonesia, tapi kadang namanya aja yang berbeda. Misalnya Klepon yang kita kenal itu di Malaysia namanya malah Onde2 atau ada juga yang menyebutnya Gula Melaka, Nasi uduk di Malaysia disebut Nasi lemak dan adalah makanan utama untuk sarapan hampir diseluruh belahan Malaysia, Roti jala yang dikenal di Aceh, di Malaysia malah juga disebut Roti jala juga. walaupun di Palembang roti jala ini malah disebut ragit.

Dan untuk tantangan ini,ina bikin Ayam Percik. Karena masakan ini dari Malaysia otomatis resep2nya berbahasa Melayu dan Inggris. Dan karena ina males menerjemahkannya jadi cari aman aja, cari yang resep berbahasa Indonesia,hahaha. Resep ina ambil dari blognya Mbak Syanti Dewi dan dibuat ala2 ina. Yang pasti prosesnya lamaaa bgt, ampe 3 hari. Bikinnt\ya hari Sabtu, tapi baru dibakar hari Selasa ini. Karena pas udah jadim koq ina rada kecewa ama rasanya,huhuu. Rasanya hambar,huwaaaa. Akhirnya ina simpan di kulkas :p. trus sibuk,sok sibuk dan baru hari ini dibakar. Dan ternyata karena udah disimpan beberapa hari, ayamnya jadi enak. Bumbu2nya jadi meresap,hihihi. Tapi rasanya rada nanggung siy ya, kurang pedessss menurut ina. Sebenarnya ayam ini bisa jadi enak kalau ayamnya ina marinasi 30 menit atau seharian tapi karena factor M alias malas jadi semua bumbu ina masak bareng dengan ayamnya :p. dan karena ina suka ayam yg warnanya kuning jadi di dalam bumbunya ina tambahkan sedikitttt kunyit. Jadi cantik deh warnanya,hihihi. Ini resepnya ya

AYAM PERCIK

By : Syanti Dewi, modified by Ina

Bahan :

7 potong ayam bagian dada dan paha

300 ml santan kental

2 sdm tepung beras

3 sdm air asam jawa

1 batang serai, geprek

1 sdm kelapa sangrai

Garam

Merica bubuk

Bumbu halus :

6 buah cabai merah

1 buah bawang Bombay

4 siung bawang putih

2 cm jahe

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt jintan putih

1 cm kunyit

Cara membuat :

1.      Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum

2.      Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna

3.      Masukkan santan, air asam jawa dan serai. Tambahkan kelapa sangrai, garam dan merica, masak hingga mendidih dengan api sedang

4.      Setelah airnya menyusut, masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan sedikit air dan biarkan hingga kuahnya mengental. Matikan api

5.      Bakar di atas kompor, olesi dengan sisa bumbu di kedua sisinya

AYAM BAKAR MADU

Selain masak tempe, ina paling suka masak ayam. Ayam ungkep trus dipanggang, bumbunya banyak rasanya pedes wuihhh suka, suka, suka, hahahaa. Tiap kali ina yang masak pasti mama protes, katanya bisa cepat bangkrut mama kalau adek yang masak. Kenapa? Karena kalau ina masak, pasti bawang merahnya segambreng,hihihihi. Selalu aja jumlah bawang merah ina tambah dari resep aslinya, I love bawang merah,hihihi

Hari ini ina bikin ayam bakar madu, tapi belum dibakar cuma diungkep aja. Karena ayam ini untuk dibawa ke Sipirok untuk menu sahur dan berbuka puasa ayah mamanya Daania selama bertugas di sana, karena katanya udah gak sanggup makan rantangan yang isinya daun ubi tumbuk terus :p. Karena ayahnya Daania gak tahan pedas, madu dan kecap manisnya ina tambah sedikit tapi after tastenya memang pedas. Duhhh, semoga ayahnya Daania gak jadi pasien di sana ya, biasa kan ayahnya Daania yang ngurusin pasien,hehehe. Nanti pas mau sahur atau buka puasa, ayamnya tinggal dipanggang di oven atau dibakar di wajan anti lengket aja, tapi dimakan gitu aja dengan bumbu2nya juga udah enak koq. Resep ina dapat dari Tabloid Bintang Indonesia, tapi udah dimodif sesuai selera ina ya. Ina suka dengan resep ini, karena bumbunya minimalis tapi rasanya enak. Untuk ayamnya ina masak tanpa kulit, karena ayahnya Daania gak suka kulit ayam (ayahnya banyak gak sukanya ya,qiqiqiq), padahal kalau bikin ayam bakar lebih enak kalau ada kulitnya kayak pas ina bikin Ayam Bakar Sambal Tomat kemarin J

AYAM BAKAR MADU

Modified by Ina

2 sdm margarin

2 ekor ayam (1,2 kg) potong menjadi 16 bagian

4-6 sdm madu

200 ml santan kental

3-4 sdm kecap manis

1-2 sdm kecap pedas

Garam

Merica bubuk

Bumbu Halus :

16 siung bawang merah

8 siung bawang putih

4 cm kunyit

4 cm jahe

10 buah cabai merah keriting

(Blender dengan sedikit minyak)

Cara membuat :

1.      Panaskan wajan, masukkan margarine. Aduk hingga leleh

2.      Tuang bumbu halus, tumis sampai harum

3.      Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna

4.      Masukkan madu, santan kental, kecap, garam dan merica. Aduk hingga tercampur rata

5.      Masak hingga santannya mengental dan menyusut.

6.      Angkat

7.      Panggang hingga kecoklatan

SALAD AYAM BAKAR

  

Menurut Wikipedia : Salad adalah jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap. Salad didefinisikan oleh The Dictionary of American Food and Drink, sebagai makanan yang berupa sayur-sayuran hijau yang disiram dengan berbagai bumbu dan saus, kemudian ditambahkan dengan sayuran atau buah-buahan lain.

Tantangan untuk Masbar kali ini adalah salad. Dan pas hari terakhir baru ina setor karena baru dapat inspirasi semalam pas lagi nonton pertandingan Kolombia vs Pantai Gading :p. Karena pertandingannya ngebosenin jadi browsing2 resep salad yang mudah, bahannya gak perlu beli dan bisa memberdayakan ayam bakar yang ina bikin kemarin. Masih ingat kan ayam bakar sambal tomat yang kemarin? Hahhhh,gak ingat n_n. ya sudahhh nanti ina ingatkan lagi,hahaha. Ayam klo udah dibakar trus bersisa pasti bakalan keras kan, udah keras udah pasti gak ada yang mau sentuh padahal bikinnya capek dan makan waktu. Nyari-nyari resep ehhh ketemulah resep yang dari judulnya langsung klop ama ini, karena kata judulnya cuma butuh 20 menit untuk membuat salad. Intip2 resepnya hampir semua ada kecuali sayur lettuce atau apa gitu (lupaaa ;p). dan kata yang empunya blog (Mbak Endang), saladnya enak. Udah gampang, enak lagi, demen banget dah si ina yang beginian,kwkwkwkw. Untuk pengganti lettuce ina pakai roti gandum yang ina bikin jadi crouton dan voilaaa rasanya emang enak. Padahal biasanya klo makan salad disiram dengan saus thousand island atau mayonnaise, ini cuma pakai campuran minyak, bawang2an dan air jeruk nipis. Rasanya “ringan” di mulut, gak terasa nyaris semangkuk ina makan,hihihi. Resepnya ina ambil dari sini 

SALAD AYAM BAKAR

Modified by Ina

Bahan :

1 buah wortel, parut kasar

1 buah kentang ukuran besar

2 lembar roti gandum

2 potong ayam bakar, suwir-suwir (ina pakai satu buah paha dan satu buah dada)

Bahan siraman (dressing) :

50 ml minyak (bisa minyak sayur atau minyak zaitun)

2 siung bawang merah, cacah halus

1 siung bawang putih, cacah halus

1 sdm air jeruk nipis/jeruk lemon

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

(campur dan aduk hingga rata)

Cara membuat :

1.      Potong-potong kentang lalu rebus hingga setengah matang

2.      Angkat dan tiriskan

3.      Panaskan wajan datar, beri 1 sdm minyak lalu goreng kentang hingga kering dan kecoklatan

4.      Potong-potong dadu roti gandum. Bakar di dalam oven dengan suhu 150ºC selama 20 menit hingga kering

5.      Siapkan mangkuk, beri wortel, kentang dan crouton. Aduk rata. tambahkan ayam suwir lalu siram dengan dressing

6.      Sajikan segera

  

Challenge #5 YKMK 2014 : AYAM BAKAR SAMBAL TOMAT (COCONUT)

Akhirnyaaaa, bisa nyetor tantangan di sisa waktu ini :p. Tanpa bermaksud menunda tapi memang terlalu banyak yang mau dibuat jadinya ya gini, waktunya tersita karena kebanyakan mikir,hahaha. Untuk tantangan kali ini temanya Coconut, jadi segala kreasi makanan dan minuman harus berbahan dasar utama Kelapa. Dan tentunya segala produk dari kelapa boleh dari daging kelapa, air kelapa, minyak kelapa, santan, dan lain sebagainya.

Waktu pengumuman tantangan ini langsung nyari2 resep yang belum pernah dibuat, dan hasilnya banyakkkk banget. Yang pengen bikin pukis lahhh, kembang goyang lahhh, cookies juga. Hufffttt. Trus beberapa hari lalu nengok postingan Mbak Hesti yaitu Puding Kentang Gula Merah, yang menggunakan salah satu dari coconut. Beli bahan trus nguprek di dapur dan hasilnya pudingnya gak set,huuhuhuh. Pas dibongkar pudingnya hancur berantakan,hiksss. Udah pengen nangis ajaaa, karena bikinnya udah capek mana rencananya mau disetor untuk tantangan ini ehhh hasilnya gak sesuai harapan. Padahal pas dicicip rasanya enak bangetttt, tapi penampilannya gak layak untuk disetor,hehehe.

Dan setelah meditasi (ciehhhh) akhirnya ina memutuskan untuk masak aja deh, yang risiko kegagalannya lebih sedikit, ya paling-paling klo gak keasinan, kepedesan, hangus atau gak enak (ehhh, risikonya banyak itu,hihihi). Browsing dan dapatlah beberapa resep ayam bakar. Yang menarik adalah klo biasanya bikin ayam bakar, untuk ungkepannya ina pake santan kali ini pake air kelapa. Air kelapanya titip ama tukang sayur,hihihi. Dan karena rumah kami di blok belakang telatlah air kelapa ini diantar. Klo ayam siy tinggal telp Pak Wagimin aja,hahaha. Baru mulai ngungkep sekitar jam 11, apinya pake yang gede aja biar airnya cepat nyusut,hehehe. Sembari nunggu airnya nyusut, bikin bumbu olesan dan sambal tomatnya. alhamdulillah bisa makan siang dengan ayam bakar ini dan rasanya enakkkk, gurih dan pedasssss. Duhhhh, bibirnya masih teras pedes aja niy,hihihi.

Resep ina ambil dari blognya Mbak Anne dan ina modif dikit aja disesuaikan dengan ukuran ayam yang ina pesan. Klo Mbak Anne pake ayam muda (800 gr) ina pake yang agak tua (1,4 kg), jadi ukurannya lebih besar dan butuh bumbu dan air ungkepannya lebih banyak. Untuk sambal tomatnya, terasi ina skip karena tubuhnya gak toleran dengan seafood padahal pengen bgt makan terasi,huhuhuh. Ohya, karena ayam bakar ina jadinya pedesss nyaris pake banget jadi judulnya ina ganti dari Ayam Bakar Pedas Manis jadi Ayam Bakar Sambal Tomat. Ayam bakar ini tanpa sambal juga udah enak koq, dikasi olesan yang banyak,hmmmm yummy J. Oke deh ini resepnya ya

AYAM BAKAR SAMBAL TOMAT

Source : Buku Jajanan Jakarta (Primarasa), modified by Ina

Bahan :

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

13 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdt merica bubuk (putih dan hitam)

2 sdt garam

7 sdt minyak ayam

(haluskan)

2 lembar daun salam
2 batang serai, digeprek

600 ml air kelapa

Cara membuat :

1.      Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan minimal 30 menit

2.      Tuang ayam ke dalam wajan, tambahkan daun salam, serai dan air kelapa.

3.      Masak hingga airnya menyusut dan ayam menjadi empuk

Bumbu olesan :

2 sdm minyak goreng

50 gr cabai merah keriting

3 siung bawang putih

½ sdt garam

2 sdm gula merah, sisir halus

1 sdm kecap manis

150 ml air

Cara membuat :

1.      Haluskan cabai merah, bawang putih dan garam

2.      Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

3.      Masukkan gula merah, kecap manis dan air

4.      Masak hingga bumbu matang dan mengental

Sambal Tomat :

2 sdm minyak goreng

8 buah cabai merah keriting, potong-potong

4 buah cabai rawit

4 siung bawang merah

1 buah tomat, potong-potong

1 sdt garam

2 sdt gula merah, sisir halus

Cara membuat :

1.      Panaskan minyak dalam wajan.

2.      Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan tomat

3.      Tumis hingga matang dan tomat lunak. Angkat

4.      Haluskan dengan bantuan cobek, tambahkan garam dan gula merah. Aduk hingga rata

Penyelesaian :

1.      Panaskan pemanggang di atas kompor. Beri sedikit minyak

2.      Bakar ayam sambil diolesi dengan bumbu olesan di kedua sisinya, hingga bumbu harum dan berwarna kecoklatan. Angkat

3.      Sajikan ayam bakar dengan sambal tomat dan nasi hangat

TEMPE PENYET SAMBAL TERASI

Maag kambuh tapi gak menyurutkan ina makan sambal2an,huhuhu. Hari ini ayah mama pulang ke Aceh, ke nikahan sodara. Klo ayah mama gaka ada berartiiii ina harus masak, meskipun lauk-lauk udah disediain ama mama, tapi teteup pengen belajar masak. Klo ada mama yaaa dapur dan kompor kan milik mama seutuhnya,hehehe. Kali ini pengen banget makan tempe, tapi mau yang lain dari biasanya, gak mau tempe bakar, gak mau tempe mendoan, maunya tempe yg pedesss :p. Buka-buka resep dapat tempe penyet sambal terasi, passs bgt ina ada beberapa sachet sambal terasi hadiah dari acara Bogasari dulu, harusnya siy pake terasi blok itu. Karena gak punya yo wisss pake yang ada aja (maksa,hihihi). Nahhh, yg paling gak enak klo ayah mama pergi berdua selaain harus masak, hasil masakan harus ina foto pake kamera hp sendiri, yahhh jadi maklum aja klo warnanya agak2 gimana gitu,hihihi (ketauan selama ini pake kamera pinjaman,kwkwkwkw).

Karena ina gak bisa masak dan bahan di kulkas adanya cuma tempe n_n. tukang sayur gak datang, gara-gara medan hujan seharian. Untuk memaskan tubuh pilih tempe penyet sambal terasi ini aja. Resep dari sajian sedan udah dimodifikasi sesuai selera dannn untuk rasanya udah enakkk, ina suka. Apalagi ada rasa ketumbar di tempenya. Menurut ina aroma dan rasa ketumbar itu yg bikin nikmat,hehehe. Bumbunya ina kali 2 dari resep asli karena ina doyan sambal, trus digadon ama nasi putih, huwaaahhhh, enak,enak,enakkkk J

TEMPE PENYET SAMBAL TERASI   

By : Sajian Sedap, modified by Ina

Bahan :

2 papan tempe (berat kira-kira 350 gr), potong sesuai selera

180 ml air

Bumbu halus :

3 siung bawang putih

1,5 sdt ketumbar

4 butir kemiri sangrai

1,5 sdt garam

Bahan sambal :

20 buah cabai merah keriting

4 buah cabai rawit

4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 sdm sambal terasi

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt air jeruk nipis

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

Campur bumbu halus dan air, masukkan tempe. Rendam selama 10 menit. Goreng hingga matang. Angkat

Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Angkat. Ulek dan tambahkan terasi, garam dan gula pasir. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata

Masukkan tempe ke dalam sambal, penyet

Sajikan

MINYAK AYAM

Jadi waktu bikin mie pertama kali, papanya si kembar bilang coba klo adek bikin minyak ayam. Klo kita makan mie di luaran kan ada tu minyak yang dituang di atas mie nya,kayaknya itu deh yang bikin rasa mie nya enak. Dan hari ini ina mencoba membuat minyak ayam dari resepnya Mbak Yunita Amaliawati. Hmmmm, aromanya enak deh. Tadi pas udah matang & dingin sempat ina icip2 dikit,rasanyaaa enak. Kulit ayam yang dipake untuk minyak ayamnya juga enak,padahal bumbunya minimalis bgt. Makasi Mbak Yun. Ini resepnya ya yang full version (ina bikin ½ resep aja)

MINYAK AYAM

Bahan:
500 ml Minyak sayur bening
180 grm lemak/kulit ayam
8 siung Bawang putih, dimemarkan agak halus yaaa!!
1 ruas jari Jahe
1 sdt Lada utuh, dimemarkan
1 sdt Ketumbar utuh, dimemarkan

Alternatif: lada dan ketumbar bisa diganti dengan kemiri. Gunakan biji yang masih segar, yang akan berbau harum saat dimasak. Tidak bisa diganti dengan lada/ ketumbar bubuk karena yang berbentuk bubuk sudah tidak mengeluarkan minyak.

Cara membuat:

1) Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan lemak/ kulit ayam. Tumis terus dengan api kecil hingga keluar minyak agak banyak.

 2) Masukkan sisa minyak dan semua bahan lain. Masak hingga 15 menit dengan api kecil.

3) Gunakan untuk menumis/ membuat mie pangsit. Sisa minyak didinginkan, disaring, lalu disimpan di wadah yang bersih, kering dan tertutup.

4) Jangan mengoplos minyak ayam yang sudah jadi dengan minyak sayur.

AYAM PANIKI (LAGI)

Bahagia itu ketika masak banyak & semuanya pada ngumpul.. Ngumpul berlima plus2 menjadi peristiwa langka ketika ada yg menikah,ada yg sekolah lagi,ada yg kerja gak libur2,hahaha.. 

Gara2 ikutan Masbar,ada yg kecanduan makan ayam paniki. Kali ini bikin banyak, 2 ekor ayam tapi santannya cuma 800 ml krn ukuran ayam hari ini lebih kecil.. Panggang bentar trus dimakan pake nasi hangat. Nyammm,nyammm,nyammm.. Resepnya udah ada disini ya disini

AYAM PANIKI

Hihihi. Lagi-lagi nyetor PR di saat-saat genting,mepet-mepet waktu :p. Maap,maappppp J

Tantangan Masbar kali ini adalah membuat Masakan Manado. Masakan Manado  nama dan rasanya sudah tidak asing lagi bagi kita masakan yang mempunyai ciri khas berbumbu ringan, aroma rempah daun dan rasanya yg pedas. Rasa pedas ini didapat dari cabai rawit burung yaitu cabe rawit berukuran pedas tapi menyengat. Bumbu pengharum masakan yang membangkitkan aroma tajam seperti serai ,daun jeruk, jahe, daun pandan dan kemangi dipakai dalam jumlah yg banyak dalam setiap masakan. Masakan Manado memang tidak asing lagi diantaranya, ayam masak belangga, cumi bunaken, sambel roa  dan masih dll juga dessert nya seperti Klapertart dan Es kacang merah. 

Sesuai keterangan meskipun temanya masakan manado tapi membuat dessert atau minuman juga boleh. Resep sudah ada di tangan dari awal pengumuman tapi masih bingung mau masak atau bikin kue. Pilihannya adalah Ayam Paniki atau Balapis. Bahan-bahan juga udah dibeli,tapi eksekusinya yang molorrrr dan ketika nengok kalender,watawwwww udah mau sudden death waktunya,hahahaha. Karena ina lagi suka-sukanya belajar masak jadi untuk tantangan ini ina bikin Ayam Paniki. Seperti cita rasa masakan Manado udah pasti rasanya pedeshhhhhh tapi gurih. Enak deh,hehehe. Di dalam bumbunya sudah ditambah dengan gula pasir jadi in syaa Allah rasa pedasnya sudah sedikit berkurang. Gula pasir diganti dengan madu juga enak tuh,jadi pas ayamnya dibakar jadi ada lapisan karamelnya. Resep ina dapat dari situ sajian sedap tapi sedikit ina modifikasi,dikittt aja. Yuk kita intip resepnya

AYAM PANIKI

By : Sajian Sedap, modified by Ina

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
550 ml santan sedang dari ½ butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
12 siung bawang merah 

2 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
8 buah cabai keriting

3 buah cabai rawit hijau
4 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe 

Cara Pengolahan :

1.      Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.

2.      Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3.      Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan santannya berkurang sampai berminyak dan nyaris kering.

4.      Bakar ayam hingga kecoklatan. Siram dengan bumbu santan kental

5.      Sajikan hangat

Untuk 8 porsi