PUDING LEMON

Kata resepnya siy puding lemon, tapi penampakannya kyk cheesecake ya..........Tapi kuenya enak koq, asem2 manis..........

Sumber = Tabloid Bintang Indonesia

Bahan :

150 gr gula pasir

80 gr tepung terigu

1/4 sdt garam

1/2 sdt baking powder

3 butir kuning telur

60 ml jus lemon

2 sdt parutan kulit jeruk lemon

2 sdm mentega, lelehkan

300 ml susu cair

3 butir putih telur

60 gr gula pasir

Cara membuat :

1. Campur dan aduk rata gula, terigu, garam dan baking powder, sishkan. Kocok kuning telur hingga mengembang dan lembut, tuang jus lemon dan parutan kulit jeruk, aduk rata. Tambahkan mentega dan susu sambil diaduk.

2. Tuang adonan ke dalam terigu, aduk hingga semua bahan tercampur rata, sishkan.

3. Campur putih telur dan gula pasir, kocok hingga kaku, masukkan ke dalam adonan terigu, aduk perlahan hingga rata.

4. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas, panggang dengan cara au bain marie selama 50 menit dengan suhu 180 derajat C. Angkat