GREEN TEA MARBLE CAKE

GREEN TEA MARBLE CAKE (CAKE MARMER GREEN TEA/MATCHA)
by Sahak Pribadi,modified by Ina

Bahan :
5 butir telur uk.sedang
125 gr gula pasir (sesuai selera)
1/4 sdt pasta vanilla susu

150 gr terigu protein sedang
15 gr tepung custard
15 gr susu bubuk
(Ayak,aduk rata)

100 gr margarin,lelehkan
50 ml minyak

2 sdm green tea bubuk/matcha
2 sdm air
(Aduk rata)

Cara membuat :
1. Panaskan oven bersuhu 170-180˚c
2. Olesi loyang tulban ukuran 18 cm dgn margarin dan taburi dgn terigu. Sisihkan
3. Kocok telur,gula pasir & pasta vanilla hingga mengembang kaku,putih & kental (jambul petruk)
4. Masukkan campuran tepung,aduk rata dgn spatula (bisa dikocok dgn speed rendah)
5. Masukkan margarin cair & minyak,aduk balik hingga rata
6. Ambil 2 sendok sayur adonan,masukkan ke pasta green tea,aduk rata
7. Tuang adonan putih ke dlm loyang,ratakan. Tuang adonan green tea di atasnya,buat motif dgn bantuan tusuk gigi/tusuk sate
8. Panggang hingga matang. Lakukan tes tusuk dan tes sentuh
9. Angkat dan balikkan ke cooling rak biar tidak menyusut