BANANA BREAD WITH BLUEBERRY STREUSSEL

Pengen mkn kue tapi yang gak pake ribet, gak pake lama, cuma tinggal ngaduk2 sambil merem jg bisa, ehehehehe... Kebetulan ada pisang barangan di kulkas yg kulitnya udh menghitam & pisang kepok mateng jadi ina milih bikin Banana Breadnya Mbak Ayu, dari pertama diupload udh jatuh hati krn bikinnya gampang ^o^... Seperti biasa udh dimodif sesuai keinginan, ehehehe... Hasilnya, hmmmmmmm :D....Sok atuh dicoba


Banana Bread with Blueberry Streussel
(By : Ayu Handayani, modified by me)


BAHAN :
3 buah pisang barangan+kepok (kulitnya kehitaman)
140 gr gula pasir+gula palem
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder 
1/2 sdt garam
210 gr tepung segitiga
2 butir telur 
75 gr mentega/margarin dicairkan 
1 sdm susu bubuk full cream
vanili bubuk secukupnya

BAHAN STREUSSEL 
10 gr gula pasir 
25 gr mentega
75 gr tepung
2 sdt selai blueberry
(campur jadi satu)

Selai marmalade/selai aprikot

Loyang loaf, alasi dengan kertas roti & oles dengan mentega

CARA :
Ayak tepung, BP, BS. Sisihkan
Lumatkan pisang dengan gula pasir, gula palem dan garam. Masukkan telur dan mentega cair.
Campur dengan campuran tepung. Aduk dengan whisk saja, asal tercampur saja. Sebentar saja ya, kalau terlalu lama nanti hasilnya keras.
Tuang ke dalam loyang, taburkan bahan streusselnya. Panggang dengan suhu 200 derajat C. Panas2 olesi dengan selai marmalade




Selamat mencoba ^_^