CHOCOLATE PUDDING

Bikin pudding ini dengan sisa2 tenaga yang masih ada :p. abis bikin pesanan risoles & nugget,ngejar setoran sekalian ngejar waktu biar semua pesanan bisa siap sebelum hari Sabtu. In syaa Allah hari Sabtu ini ina mau ikut Cooking Class nya Pak Sahak Pribadi, semoga gak ada halangan yah (doakan saia :p).

Berbekal buku resep kiriman Teh Niar “Easy to Make Chocolate” akhirnya ina memutuskan untuk bikin pudding ini. Aslinya siy pudding ini kayak lava cake gituh, jadi manggangnya bentar aja trus pas dibelah tengahnya masih basah, dan coklatnya ngucur2 gitu kan. Tapi berhubung biasanya oven mama itu lebih lama panas yg mengharuskan pemanggangan lebih lama dari yang tertera di resep, ina tambahlah waktu panggangnya dan seperti terlihat di foto, pudingnya settttt sodara2,hiks. Ina bikin dalam dua ukuran ramekin, yg kecil dan sedang. Yang ukuran sedang dlmnya juga udah set meskipun masih rada lembek n_n. Tapi untuk rasa, enak koq, manisnya juga udah pas. Yang paling penting bikinnya guampang,bahan2nya simple dan cuciannya dikitttt (catetttt). Kalau ada yg mau nyobain, waktu panggang jgn ditambah2 ya, forbidden deh,hihihi

CHOCOLATE PUDDING

Modified by Ina

Bahan:

100 gr mentega *ina : margarine

100 gr dark cooking chocolate

100 gr gula kastor *ina : 70 gr gula palem

2 butir telur ukuran besar *ina : 3 butir telur ukuran kecil

20 gr tepung terigu protein sedang/rendah

Gula donat untuk dusting

Cara membuat :

1.      Olesi ramekin dengan mentega dan taburi dengan gula kastor

2.      Panaskan oven dengan suhu 200ºC

3.      Tim margarine dan dcc hingga leleh. Dinginkan 5 menit

4.      Kocok gula palem, telur dan terigu hingga gula larut dengan menggunakan whisker

5.      Masukkan coklat leleh, aduk rata

6.      Tuang ke dalam ramekin

7.      Panggang selama 12-15 menit (bagian tengah masih goyang tapi sisi-sisinya sudah matang)

8.      Angkat dan keluarkan dari cetakan

9.      Taburi dengan gula donat