ADAAN AYAM WORTEL

Gini niy,tiap bikin yang manis pngen makan yg gurih…gitu juga sebaliknya >,<…Krn pas kk2 pd libur ina bikin yg simpel2 aj,tp ttp enak,hehehe…

 Kmrn pas nginap di tempat si kembar,k’Liza bikin bola2 udang,enak siy tp bunda cuma kebagian dikit krn hrs rebutan ama si kembar,kwkwkwkw… Nyampe rmh ina jg pngen tp gak mau pake udang,pngennya pake ayam… Pilihan jatuh di resep adaan ayamnya tabloid sedap,resepnya udh 2 taon dlu tp baru sempat praktek skrg :p…  Adaan ini msh sodaraan ama pempek/empek2,bedanya adaan  ada irisan daun bawangnya… Klo biasanya adaan berbahan dasar ikan tenggiri,tp krn hrga ikan muahal jadinya diganti ayam dan soal rasa gak jauh beda koq… Apalagi klo disiram pake cuko yg mantap bklan uenak bgt,slurpppp J…. Ina gak bikin cuko krn gak tau komposisinya selain itu ina jg bikin adaan skalian manggang sus,jd gak sempat plus takut susnya gocong,huehuehueh…Adaannya ina tambahin puree wortel sisa bikin renbow cake krmn,jd warna dlmnya rada jingga dikit ya J…Ini resepnya udh ina modifikasi sesuai selera ya

ADAAN AYAM WORTEL

Bahan :

250 gr ayam giling

1 ¾ sdt garam

¾ sdt gula pasir

Seujung sendok merica bubuk

2 siung bawang merah,iris halus

1 siung bawang putih

75 ml santan kental

70 gr puree wortel

1 batang daun bawang,iris tipis

175 gr tepung tapioka (kurang lebih)

Tepung tapioka secukupnya

Cara membuat :

1.      Ulek bawang merah dan bawang putih (jangang terlalu halus)

2.      Tambahkan garam,gula pasir,merica dan ayam. Aduk rata

3.      Tambahkan santan kental, puree wortel dan daun bawang, aduk rata

4.      Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung (tapi jangan terlalu banyak,krn akan berpengaruh dihasil akhir yg terlalu kenyal dan keras :p)

5.      Balur tangan dengan tepung tapioka,ambil 1 sendok the adonan adaan,bulatkan

6.      Goreng di minyak sedang panas dan banyak hingga coklat keemasan