 |
Mie ini rencananya mau ina ikutkan di
kreasi mie nya kanjeng mamih Indah Murvida,tapi apa daya ina nya sok sibuk .
Mie caluk atau mie rogoh adalah mie lidi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah,lalu disiram kuah pecal. Tapi untuk mie caluk abal2 ini ina bikin dari mie wortel yang ina giling sendiri. Sebelumnya lakee meu`ah utk orang aceh dan orang pidie khususnya krn ina merusak resep,hehehe. Jujur sbg org pidie ina hantom pajoh mie caluk yang original,tiap pulang ke Sigli gak pernah nginap dan gak pernah nyicip mie caluknya . Dulu waktu masih tinggal di Lhokseumawe yang ina ingat ya cuma mie kuning atau bihun yang disiram kuah kacang,tanpa ada tambahan bumbu tumisnya,gak tau itu mie caluk atau bukan,hehehe
Mie caluk ini menggunakan mie wortel homemade,bumbu halus yang ditumis,trus bakwan goreng (yang ini beli :p),trus disiram kuah pecal (bumbu pecalnya juga beli,gak sempat bikin sendiri). Rasanyaaa. Pedesssss . Karena bumbu untuk 5 porsi ina bikin untuk 2 porsi,kwkwkwkwk
Mie caluk atau mie rogoh adalah mie lidi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah,lalu disiram kuah pecal. Tapi untuk mie caluk abal2 ini ina bikin dari mie wortel yang ina giling sendiri. Sebelumnya lakee meu`ah utk orang aceh dan orang pidie khususnya krn ina merusak resep,hehehe. Jujur sbg org pidie ina hantom pajoh mie caluk yang original,tiap pulang ke Sigli gak pernah nginap dan gak pernah nyicip mie caluknya . Dulu waktu masih tinggal di Lhokseumawe yang ina ingat ya cuma mie kuning atau bihun yang disiram kuah kacang,tanpa ada tambahan bumbu tumisnya,gak tau itu mie caluk atau bukan,hehehe
Mie caluk ini menggunakan mie wortel homemade,bumbu halus yang ditumis,trus bakwan goreng (yang ini beli :p),trus disiram kuah pecal (bumbu pecalnya juga beli,gak sempat bikin sendiri). Rasanyaaa. Pedesssss . Karena bumbu untuk 5 porsi ina bikin untuk 2 porsi,kwkwkwkwk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar